Fischer's Lagerhaus und ein wenig Sommer auf dem Teller

Ihr Lieben,

letzte Woche Freitag war ich ja mit meiner Freundin in der neuen Filiale von Fischer's Lagerhaus in Mannheim und ein Bilder von dort möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten. Wieder viele tolle Sachen waren dort zu sehen, der kleine Metallrollcontainer/Nachtschrank hatte es mir sehr angetan, aber ich habe dann doch nur bescheidene 13,50€ ausgegeben und ein paar Seifen und eine Katzen-Garderobenleiste für meine Patentante mitgenommen. :)

Aber ständig kommen neue Seecontainer aus den verschiedensten Ländern an und ein kleiner Shoppingausflug ist immer lohnenswert. :)

Am Samstag habe ich dann ein schnelles, superleckeres Essen gekocht und uns schon mal einen kleinen Hauch Sommer auf den Teller gezaubert. Für Leute die Mango, Gorgonzola und Garnelen mögen ein Muß. Probiert es unbedingt mal aus!

Tagliatelle mit Garnelen, Mango und Gorgonzola

 

400 g	Nudeln (Tagliatelle)
500 g	Riesengarnelen (TK, unmariniert)
300 g	Cocktailtomaten, halbiert (hatte ich hier vergessen)
1/2	Mango, geschält, in Würfel geschnitten (frisch oder aus der Dose, geht beides)
1/2 Bund	Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
100 g	Gorgonzola
1/2 Becher	Crème fraîche, Creme legere oder saure Sahne
1 EL	Öl

Aufgetaute Garnelen mit den Frühlingszwiebeln in Öl anbraten. Erst die Mango, dann Käse, Tomaten und zum Schluss Creme legere dazu. Kurz (2-3 Minuten) köcheln lassen. Salzen und Pfeffern. 
Nudeln in der Zwischenzeit kochen. Alles mischen. Fertig. :)

Wie ihr seht alles ganz simpel und superschnell gemacht. Ausprobieren lohnt sich! Yum.

Ihr Lieben, ich bin dann mal wieder weg. Habt einen tollen Start ins Wochenende! :)

Passt auf euch auf, eure Tine. ♥

schwarzer Topflappen "small things with love": H&M